Étude de cas · Restaurant

Salle vide le mardi.
Complet le samedi.
Et si c'était plein toute la semaine ?

Ce restaurateur sur la côte dépendait du passage, de la météo et de la saison. Invisible sur Google, aucune réservation en ligne. Google Maps + Meta Ads saisonnier ont tout changé. Pour 250€/mois.

×2
Réservations en saison
N°1
Google Maps local
+40%
CA sur la saison
Voir les résultats ↓

Bon restaurant.
Mauvais emplacement Google.

Éric tient un restaurant sur la côte depuis six ans. Bonne cuisine, bon service, clients satisfaits qui reviennent. Le samedi soir, c'est plein. Le dimanche midi, correct.

Le problème, c'est tout le reste. Du mardi au jeudi, la salle est à moitié vide. Hors saison, c'est pire. Éric dépend de trois choses qu'il ne contrôle pas : le passage piéton, la météo et les vacances scolaires.

Quand quelqu'un tape "restaurant Canet" ou "où manger" sur son téléphone, Éric n'apparaît pas. Sa fiche Google existe, mais elle est noyée derrière des concurrents qui ont plus d'avis, plus de photos, et qui répondent à chaque commentaire.

📱
Invisible sur Google
Fiche existante mais en position 8 ou 9. Autant dire inexistante.
🌧️
Dépendant de la météo
Jour de pluie = salle vide. Aucun levier pour compenser.
📅
Saison de 4 mois
Juin à septembre : correct. Les 8 autres mois : survie.
« Le samedi, je refuse du monde. Le mardi, je regarde la porte en me demandant si quelqu'un va pousser. C'est absurde. »

Le diagnostic /100.
Score : 38.

On a commencé par le diagnostic restaurant KarmaMakers. 5 axes, un score sur 100. Éric a obtenu 38/100. Pas catastrophique, mais deux axes étaient dans le rouge.

📍
Visibilité en ligne : 3/10
Fiche Google non optimisée. 12 avis (concurrents : 80+). Pas de photos de plats. Description vide. Le restaurant n'existait pas sur Google.
📣
Acquisition hors passage : 2/10
Zéro publicité. Zéro présence sur les réseaux sociaux. Aucun moyen d'attirer les gens qui ne passent pas devant la porte.
💰
Rentabilité : 7/10
Bonne gestion des coûts matière. Prix cohérents. Le problème n'était pas la marge, c'était le remplissage.
Expérience client : 8/10
Clients fidèles, bonne cuisine, bon accueil. Mais aucun système pour transformer les clients contents en ambassadeurs visibles.

Deux leviers.
250€/mois.
N°1 en 6 semaines.

Le diagnostic a identifié le levier prioritaire : la visibilité. Éric avait un bon produit que personne ne trouvait. On n'a pas touché à la carte, ni au service, ni à la déco. On a juste rendu le restaurant visible pour les gens qui cherchaient où manger.

S1
Optimisation complète de la fiche Google Maps
Recatégorisation (cuisine méditerranéenne, fruits de mer, terrasse). Ajout de 25 photos de plats, de la terrasse, de la salle. Réécriture de la description. Ajout des horaires, du menu, du lien de réservation.
S1
Système de collecte d'avis
QR code sur l'addition et SMS post-repas. De 12 avis à 40+ en 6 semaines. Chaque avis répondu dans les 24h avec un message personnalisé.
+28 avis en 6 semaines
S3
Meta Ads saisonnier
Budget : 250€/mois de mai à septembre. Ciblage : touristes + résidents 25-55 ans dans un rayon de 15km. Photos des plats en format carré. Call-to-action : "Réserver une table". Pas de lien vers un site web, directement vers Google Maps.
S4
Premières réservations via Google
Les premières tables réservées directement depuis Google Maps. Des gens qui ne connaissaient pas le restaurant, qui tapent "restaurant" sur leur téléphone et qui réservent en 2 clics. Éric n'en revenait pas : "des clients que je n'ai jamais vus, qui arrivent avec une réservation".
Premières réservations Google
S6
N°1 sur Google Maps
Avec 40 avis, des photos récentes et une fiche active, le restaurant est passé en première position sur "restaurant" + sa ville. Le mardi soir a commencé à se remplir.
N°1 Google Maps local

L'été le plus rentable
en six ans.

Les chiffres sur la saison complète (mai à septembre), comparés à l'année précédente.

×2
Réservations en ligne
+40%
CA sur la saison
N°1
Google Maps local
250
Budget pub/mois

Le plus surprenant pour Éric, ce n'est pas le samedi soir. C'est le mardi et le mercredi. Les soirs où la salle était à moitié vide sont devenus des soirs normaux. Parce que les gens qui cherchent "où manger ce soir" le font tous les jours de la semaine, pas seulement le week-end.

KarmaMakers a un programme
spécifique pour les restaurateurs.

L'histoire d'Éric n'est pas un cas isolé. C'est un pattern qu'on retrouve chez la majorité des restaurateurs indépendants : un bon produit invisible en ligne. C'est pour ça qu'on a créé un programme dédié.

Programme restaurateurs
120 leviers. 6 frameworks.
Un diagnostic /100.

Un diagnostic gratuit de 15 minutes pour scorer votre restaurant sur 5 axes. Vous repartez avec votre score et le levier n°1 à activer, même si vous ne travaillez jamais avec nous.

Diagnostic scoré /100 Carte optimisée Google Maps + avis Meta Ads saisonnier Plan J-30 → J+60
Découvrir le programme restaurateurs →

Mission conseil ou partenariat de performance (8-12% du CA)

Avant, je comptais sur le passage. Maintenant les gens me trouvent sur Google et réservent avant même de passer devant. Le mardi soir, j'ai du monde. C'est la première fois en six ans.

É
Éric M.
Restaurateur · Côte méditerranéenne

Votre restaurant mérite
d'être trouvé.

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